关于八泉峡景区停电期间景区内是否有志愿者提供餐饮服务的信息，我无法提供实时的具体数据，因为这取决于景区当时的运营情况和应急预案。通常情况下，如果景区停电，景区可能会启动应急响应措施，包括但不限于：
- 志愿者服务：景区可能会组织志愿者为游客提供必要的服务，如指引、咨询等。
- 餐饮服务：在紧急情况下，景区可能会安排志愿者提供简单的餐饮服务，确保游客的基本需求得到满足。
为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服或者访问其官方网站、社交媒体平台，以了解停电期间的具体服务情况。如果您在景区内，也可以询问景区工作人员。