八泉峡景区停电期间，景区周边的商业是否会受到影响，这取决于几个因素：
商业类型：如果周边商业主要是旅游服务性质的，如餐饮、住宿、纪念品店等，那么停电可能会对其带来直接的影响，因为游客的活动受到限制，商业活动也会相应减少。
依赖程度：如果周边商业依赖于景区游客，那么停电期间游客数量的减少可能会导致销售额下降。
备用设施：如果周边商业有备用发电设施，比如发电机，那么停电期间可以通过备用电源维持部分营业。
信息传递：如果景区停电的信息能够及时传递给周边商业，商家可以提前做好准备，比如提前通知顾客、调整营业时间或提供其他服务。
持续时间：停电的持续时间也是一个重要因素。如果只是短暂停电，影响可能有限；如果停电时间较长，影响可能会更大。
总的来说，八泉峡景区停电期间，景区周边商业可能会受到一定影响，但这种影响的大小和程度取决于上述多个因素。为了减轻影响，商家和景区可能需要采取一些应对措施，如提前储备电力、调整营业策略等。