八泉峡景区关闭期间，周边景区是否适合徒步取决于几个因素：
天气情况：检查天气预报，确保徒步当天天气适宜，没有强风、暴雨等恶劣天气。
景区开放情况：了解周边景区是否对外开放，以及开放的具体区域和路线。如果周边景区也关闭，那么徒步可能不是最佳选择。
景区周边环境：了解景区周边的自然环境，如地形、植被、野生动物等，确保适合徒步。
徒步路线：选择合适的徒步路线，确保路线适合徒步者的体能和经验水平。
安全措施：确认是否需要购买保险，并准备好必要的徒步装备，如地图、指南针、防晒霜、帽子、水、食物等。
以下是一些可能适合徒步的周边景区：
- 黄山风景区：以奇松、怪石、云海、温泉著称，徒步路线丰富，适合有一定徒步经验的游客。
- 九华山风景区：以佛教文化闻名，有众多寺庙和朝圣路线，适合喜欢文化体验的徒步者。
- 庐山风景区：以自然风光和人文景观著称，有多个徒步路线，适合不同体能水平的游客。
总之，在八泉峡景区关闭期间，你可以根据个人喜好和实际情况选择周边适合徒步的景区。在徒步前，务必做好充分的准备和了解，确保安全愉快地度过徒步时光。