八泉峡景区内购买矿泉水的地方可能包括以下几种：
景区入口处：通常在景区的主要入口处会有售卖点，这里可以购买到各种饮料，包括矿泉水。
景区内商店：景区内可能会有专门的商店或小卖部，这里一般会出售矿泉水等生活用品。
景区内的餐馆或茶室：在这些餐饮点，除了餐饮服务外，也可能出售矿泉水等饮料。
景区观光车停靠点：在乘坐景区观光车游览时，各个停靠点附近可能会有小摊或商店，可以购买到矿泉水。
为了确保购买到新鲜、安全的矿泉水，以下是一些建议：
- 选择有正规标识的矿泉水售卖点。
- 尽量选择品牌知名度较高的矿泉水产品。
- 在购买时注意查看生产日期和保质期。
请注意，具体可购买矿泉水的地方可能会因景区实际情况而有所不同，建议在游览前咨询景区工作人员或查看景区相关介绍。