八泉峡景区的住宿价格全年变化可能会比较大，这通常受以下几个因素影响：
旅游旺季与淡季：通常情况下，旅游旺季（如国庆节、春节、暑期等）的住宿价格会比淡季（如平日的春秋季节）高很多。
节假日：在特定的节假日，如五一、十一等，住宿价格可能会有所上涨。
景区政策：景区可能会根据自身运营策略调整住宿价格，比如在淡季推出优惠活动以吸引游客。
房间类型：不同类型的房间（如标准间、豪华间、套房等）价格差异也会很大。
特殊活动：如果景区内有特殊活动或节日庆典，住宿价格也可能会有所上涨。
为了得到更准确的信息，建议您直接咨询八泉峡景区的官方客服或访问其官方网站，以获取最新的价格信息和预订政策。同时，您也可以通过在线旅游平台查询不同时间段的住宿价格，以便做出更合理的预算和安排。