八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。以下是一些适合观赏日出和日落的景点：
观日亭：景区内设有观日亭，位于高处，可以在这里观赏到壮观的日出。
八泉湖：在湖边观赏日出，水面平静，可以清晰地看到太阳从东方升起，倒影在湖面上。
玻璃桥：八泉峡景区的玻璃桥视野开阔，站在桥上，既可以欣赏到日出的美丽景象，也可以感受到峡谷的壮观。
八泉瀑布：在瀑布附近观赏日出，水流的声音与日出的宁静形成鲜明对比，别有一番意境。
峡谷步道：沿着峡谷步道行走，可以在不同的角度观赏到日出和日落。
温泉区：在温泉边观赏日落，放松身心，感受大自然的宁静。
为了更好地观赏日出日落，建议提前了解日出日落的时间，选择合适的位置和角度。同时，注意天气变化，确保安全。