八泉峡景区位于山西省临汾市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。景区内湖泊众多，以下是一些适合观赏的湖泊：
八泉湖：八泉湖是八泉峡景区的核心景点，湖水清澈，四周群山环抱，环境优美，是游客拍照留念的好地方。
莲花湖：莲花湖位于八泉峡景区中部，湖面宽阔，湖水碧绿，湖中盛开的莲花在阳光下格外美丽。
珍珠湖：珍珠湖因湖水清澈，湖底石块如珍珠般闪耀而得名，是游客漫步、垂钓的好去处。
碧波湖：碧波湖湖水清澈，四周景色宜人，是游客休息、观赏自然风光的好地方。
天鹅湖：天鹅湖位于景区内，湖水清澈，环境优雅，常有天鹅在此栖息，是摄影爱好者的好去处。
这些湖泊各具特色，游客可以根据自己的兴趣选择不同的湖泊进行观赏。在游览过程中，还可以欣赏到景区内的山川、瀑布、古建筑等自然和人文景观。