八泉峡景区位于河南省济源市，是一处集自然风光、人文景观于一体的旅游景区。景区内有许多适合观赏的峡谷风光，以下是一些著名的景点：
八泉峡大峡谷：这是景区的核心景点，峡谷长达数公里，两岸山势险峻，植被茂密，溪水潺潺，是观赏峡谷风光的好去处。
一线天：这里有两座山峰紧贴，形成一道狭窄的山缝，阳光透过缝隙照射下来，形成一道亮丽的风景线。
仙女池：位于峡谷深处，是一处清澈的湖泊，周围环境幽静，是游客休息和拍照的好地方。
飞瀑流泉：峡谷内有多处瀑布，水流从高处飞泻而下，声势浩大，非常壮观。
石林：这里的岩石形态各异，有的像动物，有的像人物，具有较高的观赏价值。
玻璃栈道：这是一条悬在峡谷上方的透明栈道，游客可以在这里俯瞰峡谷风光，感受刺激。
观景台：景区内有多处观景台，可以在这里欣赏到峡谷的全貌。
以上是八泉峡景区内一些适合观赏的峡谷风光，当然，景区内还有很多其他美丽的景点等待游客去发现和欣赏。