八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。在八泉峡景区内，虽然不一定有专门的珍稀动物观赏区，但以下是一些可能适合观赏到珍稀动物的地方：
峡谷深处：由于八泉峡景区的山林茂密，峡谷深处可能会有一些野生动物出没，如国家二级保护动物金丝猴、白鹭等。
溪流边：景区内的溪流边可能会有一些两栖动物和鸟类，如中华蟾蜍、山鸡等。
观景台：在景区的观景台上，游客有机会远眺四周的山林，可能会看到一些野生动物在山间活动。
生态园：部分景区可能会设有生态园，专门饲养和展示一些珍稀动物，如大熊猫、金丝猴等。
科普教育区：一些景区会设有科普教育区，通过展示各种动物标本和模型，让游客了解珍稀动物。
需要注意的是，由于野生动物的生存环境受到保护，游客在观赏时应当保持距离，不要干扰它们的生活。同时，由于不同季节和天气条件的影响，野生动物的出现情况也会有所不同。
在游览八泉峡景区时，建议关注景区的官方公告或咨询景区工作人员，了解最新的动物观赏信息。