八泉峡景区是否售卖瓶装水，这通常取决于景区的具体经营情况。一般来说，大型旅游景区内都会有小卖部或服务中心，提供各种商品和服务，包括瓶装水。为了确保信息的准确性，建议您在前往八泉峡景区前，通过以下几种方式获取信息：

  1. 联系景区客服：直接拨打景区的官方电话进行咨询。
  2. 访问景区官方网站：查看景区公告或服务指南。
  3. 社交媒体查询：在景区的官方社交媒体账号上查看相关信息。

请注意，景区内售卖的瓶装水价格可能会比市面高一些，因此，您也可以考虑自带水壶，在景区内的饮水点进行装水。