八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，是一个以自然风光为主的旅游景区。根据我所知，八泉峡景区内并没有特别著名的小吃街，但景区周边可能会有一些当地的小吃摊贩，提供一些山西特色的小吃，如刀削面、羊肉泡馍、碗托等。

如果您想体验当地特色小吃，建议您前往景区附近的城镇或市场，那里通常会有更多的地方特色美食供您选择。在旅行前，您也可以通过网络搜索或询问当地人，了解八泉峡周边是否有值得尝试的小吃。