关于八泉峡景区内的客栈，由于我没有实时的数据更新，无法提供具体哪家客栈房间宽敞的详细信息。但是，以下是一些建议，帮助您选择合适的客栈：
查看网络评价：可以在携程、去哪儿、美团等在线旅游平台上查看其他游客的评价，了解各家客栈的房间大小和服务质量。
咨询当地居民：如果有机会，可以向当地居民咨询，他们可能会给您提供一些有用的建议。
实地考察：如果时间允许，您可以提前到达八泉峡景区，亲自查看几家客栈的房间，感受一下房间的大小和舒适度。
预订前咨询：在预订客栈时，可以直接向客栈客服询问房间大小和布局，选择最符合您需求的房间。
以下是一些可能提供宽敞房间的客栈类型：
- 度假酒店：通常拥有较大、设施齐全的房间。
- 精品民宿：部分精品民宿会注重房间设计，提供宽敞舒适的住宿环境。
希望这些建议能帮助您找到满意的客栈。祝您旅途愉快！