八泉峡景区位于山西省晋中市榆社县，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。冬天，由于晋中地区冬季气候寒冷，八泉峡景区的冰挂景观确实非常壮观。

冬季时，景区内的溪流、瀑布和山石在低温作用下形成各种形态各异的冰挂、冰柱和冰花，晶莹剔透，十分美丽。这些冰挂不仅展示了大自然的鬼斧神工，也为游客提供了一个观赏和体验冬日风光的好去处。

因此，如果您对冰挂景观感兴趣，冬天去八泉峡景区游览，一定能看到壮观的自然冰挂现象。不过，由于冬季天气寒冷，前往游览时请注意保暖，并关注景区的最新开放情况和天气预报。