八泉峡景区位于中国河南省济源市，属于温带季风气候。冬天的气温相对较低，通常在0℃到10℃之间，有时可能会更低。因此，八泉峡景区在冬天是比较冷的。

对于游客来说，如果计划在冬季前往八泉峡景区，建议携带足够的保暖衣物，如羽绒服、保暖内衣、手套、帽子等，以应对寒冷的天气。同时，景区可能会因为气温较低而采取一些安全措施，比如限制游客进入某些区域，因此建议提前了解景区的最新动态和天气情况。