八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。冬天，由于气温较低，景区内确实容易出现冰挂现象。特别是在寒冷的冬季，山间溪流、瀑布等地方很容易形成冰挂，成为一道独特的自然景观。

不过，冰挂的形成与天气条件有很大关系，如气温、湿度等。因此，并不是每年冬天都能看到冰挂，有时候可能因为天气原因而无法形成。如果您计划在冬天前往八泉峡景区，建议提前查询当地的天气预报和景区公告，以便更好地规划行程。