关于八泉峡景区冬天开放时间的具体信息，我无法提供最新的数据，因为这需要查阅最新的官方公告或者直接联系景区获取。通常情况下，景区的开放时间会根据季节、天气状况以及管理需要进行调整。

为了获取最准确的八泉峡景区冬天开放时间是否延长了的信息，建议您：

  1. 访问八泉峡景区的官方网站，查看最新的开放时间公告。
  2. 联系八泉峡景区的客服电话，询问最新的开放时间。
  3. 关注当地旅游部门的官方发布，了解最新的旅游政策。

请确保获取信息的渠道是官方和可靠的，以便得到准确的信息。