八泉峡景区的具体停止售票时间可能会因季节、节假日等因素有所不同。通常情况下，景区的营业时间会从早上8点或9点开始，到下午5点或6点结束。停止售票的时间一般会比景区关闭时间提前1小时左右。

为了得到最准确的信息，建议您在计划前往八泉峡景区之前，通过景区官方网站、官方微信公众号或直接联系景区客服来确认具体的停止售票时间。这样可以确保您能够顺利进入景区，避免错过门票窗口关闭。