八泉峡景区位于山西省临汾市，要欣赏到最佳日出，您需要考虑以下几个因素：
日出时间：日出时间受季节影响较大，通常在夏至前后日出时间较早，冬至前后日出时间较晚。您可以通过网络查询具体日期的日出时间。
景区开放时间：通常景区开放时间在早上6:00-8:00之间，具体时间请以景区公告为准。
观日出地点：八泉峡景区内有多处观景台，其中较为著名的观日地点有“观日亭”和“望日台”。您可以根据这些地点的位置和日出时间，提前规划行程。
建议您按照以下步骤进行：
查询八泉峡景区的开放时间和所在地的日出时间。
根据日出时间和景区开放时间，确定出发时间。一般建议提前1-2小时到达景区，以便有足够的时间找到合适的观日地点。
在观日地点等待日出。由于日出时间较短，请您提前到达并找到有利位置，以免错过美景。
拍照留念：欣赏完日出后，您还可以在景区内游览其他景点，感受大自然的神奇魅力。
总之，欣赏八泉峡景区的日出需要提前规划，根据季节和天气状况调整行程。祝您旅途愉快！