八泉峡景区位于河南省三门峡市，周边的餐馆选择多样，以下是一些性价比高的餐馆推荐：
老李家农家乐 - 这家农家乐提供地道的豫菜，环境舒适，价格合理。
三峡人家餐厅 - 以川菜为主，口味地道，价格适中。
渔家小厨 - 这家餐厅以海鲜为主，价格实惠，是品尝新鲜海鲜的好去处。
三峡印象酒店餐厅 - 酒店内的餐厅提供多种菜品，服务周到，价格适中。
大峡谷农家乐 - 这家农家乐提供各种农家菜，环境自然，价格亲民。
三峡人家酒店餐厅 - 以家常菜为主，口味地道，价格合理。
老街小吃 - 这里可以品尝到各种地方小吃，价格便宜，口味地道。
渔港餐厅 - 以海鲜为主，环境优雅，价格适中。
在选择餐馆时，建议您根据自己的口味和预算进行选择，同时也可以询问当地居民或酒店前台推荐，以确保用餐体验。祝您旅途愉快！