八泉峡景区周边民宿的退房时间通常遵循当地的行业标准，一般情况下是中午12:00。但具体退房时间可能会有所不同，有的民宿可能会提供延后退房服务，甚至到下午2点或3点，具体取决于民宿的安排和房客的需求。

为了确保没有误会，建议您在入住前向民宿老板或工作人员确认退房时间，并在入住时了解清楚相关的退房政策。如果您有特殊情况需要提前或延后退房，最好提前与民宿沟通，以便达成一致。