很抱歉，我无法直接访问实时数据或特定的数据库来提供八泉峡景区周边水环境监测数据的最新公布。通常，这类数据会由当地环境保护部门、水务局或相关政府部门定期发布。
为了获取八泉峡景区周边水环境监测数据的最新信息，您可以尝试以下几种方法：
访问当地政府官方网站：许多地方政府会定期在其官方网站上发布环境监测数据。
联系当地环境保护部门：您可以拨打电话或发送邮件至当地环境保护部门，询问是否可以提供八泉峡景区周边的水环境监测数据。
关注相关环保组织：一些环保组织会定期发布水质监测报告，您可以通过关注这些组织来获取相关信息。
媒体报道：有时候，媒体会对当地的水环境问题进行报道，您可以通过阅读相关新闻来获取信息。
请注意，获取这些数据可能需要您具备一定的专业知识，或者需要相关部门的专业人员协助。