八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以自然山水景观为主的旅游景区。周边的消费水平受多种因素影响，包括地理位置、当地经济发展水平、景区的知名度和游客流量等。
一般来说，景区周边的消费水平可能包括以下几个方面：
餐饮消费：景区周边的餐饮消费水平可能比市区略高，但价格通常还是亲民的。游客可以选择经济实惠的快餐、小吃，也可以选择环境优雅的餐厅享受更高品质的餐饮。
住宿消费：根据不同的住宿条件（如农家乐、快捷酒店、度假酒店等），价格会有所不同。通常来说，景区周边的住宿价格会比市区稍高，但为了方便游客，很多住宿设施都会提供性价比高的选择。
购物消费：景区周边可能会有一些特色商品店、纪念品店等，游客可以购买一些当地特产和纪念品。价格方面，可能会有一定的议价空间。
交通消费：景区周边的交通费用相对较低，可以选择公共交通工具或者出租车前往。
总体来说，八泉峡景区周边的消费水平是合理的，既能够满足游客的基本需求，又能提供一些特色消费体验。当然，具体消费水平还需根据实际情况和个人需求来确定。建议游客在出行前做好预算规划，以便更好地享受旅行。