八泉峡景区位于中国湖北省宜昌市，是一个以峡谷风光著称的旅游景区。周边环境优雅的酒店推荐如下：

  1. 宜昌三峡国际大酒店
    地址：宜昌市西陵区夷陵大道1号
    特色：酒店地处宜昌市中心，交通便利，拥有豪华客房和套房，设施齐全，环境优雅。

  2. 宜昌世纪酒店
    地址：宜昌市西陵区夷陵大道18号
    特色：酒店位于宜昌市中心，拥有各类客房和套房，设施完善，环境舒适。

  3. 宜昌万达嘉华酒店
    地址：宜昌市西陵区夷陵大道18号
    特色：酒店地处宜昌市中心，交通便利，拥有豪华客房和套房，设施齐全，环境优雅。

  4. 宜昌三峡国际温泉度假酒店
    地址：宜昌市夷陵区八泉峡景区内
    特色：酒店位于八泉峡景区内，拥有温泉、SPA、健身房等设施，环境优美，是休闲度假的理想之地。

  5. 宜昌三峡人家酒店
    地址：宜昌市夷陵区八泉峡景区内
    特色：酒店位于八泉峡景区内，拥有豪华客房和套房，设施齐全，环境优雅，是度假休闲的好去处。

  6. 宜昌三峡国际青年旅社
    地址：宜昌市西陵区夷陵大道18号
    特色：酒店位于宜昌市中心，交通便利，提供经济实惠的客房，适合青年旅客和背包客。

以上酒店均位于八泉峡景区周边，环境优雅，设施齐全，可根据个人需求和预算选择合适的酒店。祝您旅途愉快！