八泉峡景区位于中国山西省临汾市，是一个以峡谷景观和温泉资源著称的旅游景区。周边适合情侣约会的地方有以下推荐：
温泉度假村：八泉峡附近有很多温泉度假村，如临汾华龙温泉度假村、临汾尧山温泉度假村等，可以享受泡温泉的浪漫时光。
彩虹谷：位于八泉峡附近，是一个集观光、娱乐、休闲为一体的景区，可以欣赏到美丽的彩虹桥和瀑布，非常适合情侣拍照留念。
尧庙：位于临汾市尧都区，是纪念中国古代传说中的帝王尧的庙宇，这里古树参天，环境幽静，是情侣散步、谈心的好地方。
云丘山：云丘山位于临汾市尧都区，以奇峰、怪石、古树、清溪著称，是情侣徒步、野餐的好去处。
黄河壶口瀑布：位于临汾市吉县，是黄河上著名的瀑布，情侣可以在这里欣赏壮观的瀑布景色，感受大自然的魅力。
古城墙：在临汾市区，可以漫步在古城墙上，欣赏古城风光，感受历史底蕴。
农家乐：在八泉峡周边，还有很多农家乐，可以品尝当地美食，感受田园风光。
这些地方都是情侣约会的好去处，可以根据个人喜好和时间安排选择合适的地点。