八泉峡景区位于中国河南省济源市，周边的酒店附近通常会有餐厅，以满足游客的餐饮需求。以下是一些可能的餐饮选择：
当地特色餐厅：您可以在酒店附近找到提供河南地方特色菜肴的餐厅，比如豫菜、济源烧鸡等。
快餐店：如果您想要快速用餐，附近可能会有快餐店，如肯德基、麦当劳等。
小吃街：济源市可能会有小吃街，那里可以品尝到各种地方小吃，如豆腐脑、胡辣汤等。
酒店餐厅：大多数酒店都设有餐厅，提供早餐、正餐以及特色菜肴。
为了获取更准确的信息，建议您在预订酒店时询问酒店前台，或者使用在线地图服务（如高德地图、百度地图等）搜索您所选酒店附近的餐厅。这样可以帮助您找到最方便、最符合个人口味的餐饮地点。