八泉峡景区位于中国山西省晋城市，其气候属于温带季风气候，四季分明。国庆节期间，通常为每年的10月1日至10月7日，这个时期的气温一般比较适宜户外活动。

在这个时间段，八泉峡景区的气温通常在15°C到25°C之间，这样的气温对于徒步来说是相当适宜的。白天温暖舒适，晚上可能会稍微凉爽，因此建议您在徒步时携带一件保暖的外套或夹克。

当然，具体的气温会因当年气候条件的变化而有所不同，建议您在出行前查看最新的天气预报，并据此准备合适的衣物和装备。如果天气预报显示气温较低或降雨概率较高，那么可能需要调整行程或增加额外的保暖措施。