八泉峡景区位于山西省临汾市，主要以峡谷风光和自然景观著称。根据我所知的信息，八泉峡景区的主要游玩项目是乘坐游船游览峡谷风光，体验山水之美。

至于水上乐园，八泉峡景区并没有明确提及设有水上乐园。水上乐园通常是指集娱乐、休闲、健身于一体的水上娱乐场所，可能包括水上滑梯、游泳池、水疗等设施。如果您想体验水上乐园，可能需要前往其他专门的水上乐园或者有此类设施的景区。

建议您在出行前，通过八泉峡景区的官方网站或官方客服了解最新的游玩信息和设施情况，以确保您的行程顺利。