八泉峡景区的具体服务内容可能会有所变化，一般而言，景区提供的船游服务是否包含餐饮，需要根据景区的规定和游客的需求来确定。

通常情况下，如果景区的船游服务包含餐饮，游客在购票时会看到相关信息，或者在购票后会有明确的说明。有些景区的船只是专门用于观光游览，可能不会提供餐饮服务；而有些则可能提供简单的饮料和小吃。

为了得到最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服或者访问景区的官方网站，查看最新的服务信息或者直接咨询工作人员。这样可以得到最直接和权威的答复。