八泉峡景区的船只是否适合孕妇乘坐，需要根据以下几个因素综合考虑：
船只的安全性：查看船只是否具备符合国家标准的救生设备，是否有固定的座位，是否有足够的空间供孕妇活动。
船只的稳定性：孕妇在乘坐船只时应避免剧烈摇晃和颠簸，因此需要了解船只的稳定性。
孕妇的个人状况：如果孕妇身体状况良好，没有并发症，短途的平稳航行通常是可以的。但如果孕妇有高血压、心脏病等状况，或者医生建议避免乘坐船只，那么最好遵循医生的建议。
景区规定：部分景区会有关于孕妇乘坐船只的具体规定，如孕妇票优惠等。
建议在出行前，孕妇可以咨询以下信息：
- 景区客服或工作人员，了解船只的具体情况。
- 询问医生是否适合乘坐船只，特别是如果孕妇有特殊健康状况。
- 查看相关旅游评价或咨询其他孕妇的体验。
总之，是否适合孕妇乘坐景区船只，需要结合个人情况和景区条件综合考虑。