八泉峡景区套票是否适合单独游玩，需要根据以下几个因素来考虑：
景区特色：了解八泉峡景区的特色和游玩内容，如果景区内有很多适合个人游玩的项目，如徒步、观景等，那么单独游玩是比较合适的。
个人兴趣：如果您对八泉峡的自然资源、文化背景或者地质奇观等感兴趣，那么单独游玩可以更自由地安排自己的行程。
时间安排：单独游玩的好处是您可以按照自己的时间表来游览，不需要等待团队或同伴。
费用考虑：单独游玩可能意味着需要支付更高的单次门票费用，但如果套票价格合理，且包含了多个景点的门票，那么单独游玩在经济上也是可行的。
安全性：景区是否为游客提供了足够的安全保障措施，如导游服务、景区指引等，也是决定是否适合单独游玩的重要因素。
综上所述，如果您对八泉峡感兴趣，且个人旅行时间灵活，能够独立处理旅行中的各种事宜，那么套票是适合单独游玩的。不过，最好在出行前查阅更多游客的评价和反馈，以确保您的旅行体验愉快。