八泉峡景区封园时间的通知方式可能包括以下几种：
官方网站发布：景区会在官方网站上发布封园通知，包括封园时间、原因以及后续安排等信息。
社交媒体公告：景区可能会通过微博、微信公众号等社交媒体平台发布封园通知，便于游客及时了解。
短信通知：对于注册过景区会员或留下联系方式的游客，景区可能会通过短信形式发送封园通知。
景区公告牌：在景区入口处设立公告牌，直接展示封园通知。
旅游咨询服务：游客可以通过拨打景区服务电话或咨询当地旅游咨询服务热线，了解封园情况。
合作旅行社：如果游客是通过旅行社预订的，那么旅行社也会将封园信息告知游客。
为了确保游客能够及时获得封园信息，建议游客关注景区的官方网站、社交媒体账号，并保持手机畅通，以便接收相关通知。同时，在出行前，最好提前查询景区的最新动态，以免耽误行程。