关于八泉峡景区打假事件后续的监管措施，以下是一些可能采取的措施：
加强监管力度：加大对景区的监管力度，增加监管频次，确保景区内的商品和服务质量符合国家标准。
建立健全投诉机制：设立专门的投诉渠道，方便游客投诉，对于游客投诉的问题及时进行调查处理。
加强行业自律：鼓励景区行业建立自律组织，规范行业行为，提升服务质量。
加大处罚力度：对违法违规行为进行严厉处罚，包括罚款、吊销许可证等。
提高景区管理水平：要求景区加强内部管理，提高员工素质，提升服务质量。
加强宣传教育：通过多种渠道开展宣传教育，提高游客的维权意识，引导游客理性消费。
建立联合执法机制：与相关部门联合开展执法行动，共同打击违法违规行为。
强化责任追究：对景区负责人及相关责任人进行责任追究，确保景区安全、有序、健康发展。
引入第三方评估：邀请第三方机构对景区进行定期评估，确保景区服务质量。
推广诚信经营：鼓励景区诚信经营，树立良好的行业形象。
以上措施旨在提高景区服务质量，保障游客权益，促进旅游行业的健康发展。具体实施措施可能因地区和景区实际情况而有所不同。