南京夫子庙的石头刻字，尤其是那些历史悠久的石碑，其雕刻技巧堪称一绝，具有极高的艺术价值和历史价值。以下是对这些石碑雕刻技巧的简要介绍：
线条流畅：古代工匠在雕刻时，注重线条的流畅和自然，如《孔子问礼图碑》中的线条，清晰且流畅，使得车辆、人物、服饰栩栩如生。
雕刻精细：古代石碑的雕刻工艺非常精细，如《孔子问礼图碑》中的车辆、人物、服饰等细节，都表现得非常逼真。
层次分明：在雕刻过程中，工匠们能够将石碑分为不同的层次，使得图案更加立体，如《孔子问礼图碑》的六层花纹，纹路清晰。
融合南北风格：南京夫子庙的石碑雕刻，融合了南北雕刻风格。如《孔子问礼图碑》集南齐和民国雕刻之大成，体现了南北文化交融的特点。
题字艺术：在石碑上题字也是一项重要的技艺。如《孔子问礼图碑》上的“孔子问礼图，吴敬恒题”的题字，字体遒劲有力，展现了书法艺术的美感。
碑文内容丰富：南京夫子庙的石碑，如《集庆路孔子庙碑》、《封四氏碑》、《封至圣夫人碑》等，不仅雕刻技艺高超，而且碑文内容丰富，记载了孔子及其弟子、儒家思想等方面的历史信息。
总之，南京夫子庙的石头刻字，无论是雕刻技巧还是碑文内容，都体现了古代工匠的智慧和艺术成就，是中华民族宝贵的文化遗产。