三清山位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，是一个著名的风景名胜区和世界自然遗产地。在旅游过程中品尝当地美食是体验当地文化的重要部分。以下是一些建议的三清山美食：
三清山豆腐干：这是三清山地区的特色小吃，以豆腐为主料，经过特殊工艺加工而成，味道鲜美，口感独特。
三清山石耳：这是一种珍贵的食用菌，生长在三清山特有的岩石上，具有独特的风味和营养价值。石耳可以凉拌、炒食或者做成汤品。
三清山野生蘑菇：三清山地区气候湿润，适合各种野生蘑菇的生长，游客在游览时不妨尝试一下当地的野生蘑菇。
三清山野菜：三清山周边的山区盛产各种野菜，如蕨类植物、竹笋等，这些野菜新鲜可口，可以作为下酒菜或者直接食用。
三清山野果：三清山地区出产多种野果，如山核桃、野草莓等，这些野果味道甜美，营养丰富。
三清山农家菜：在三清山周边的农家乐中，游客可以尝试到地道的农家菜肴，如土鸡、土鸭、农家小炒肉等，这些都是用当地新鲜的食材烹饪而成。
三清山烤鱼：三清山地区的河流资源丰富，烤鱼是一种流行的当地美食，鱼肉鲜嫩，配上特制的调料，味道非常美妙。
三清山糍粑：在一些节日或庆典活动中，三清山的居民会制作糍粑来庆祝，这种传统食品外皮糯软，内馅香甜，是一道不可错过的美食。
总之，在品尝当地美食的同时，也要注意保护环境，尊重当地风俗习惯。