三清山是中国江西省上饶市的著名风景名胜区，以其独特的自然风光和道教文化而闻名。在旅游期间品尝当地美食是一大乐事。以下是一些建议不要错过的三清山特色美食：
三清豆腐干：这是三清山地区非常有名的一种小吃，以豆腐为原料，经过特殊工艺制成，口感鲜美。
山珍野味：三清山周边的山区盛产各种野生菌类、竹笋、野菜等，这些食材可以做成各种美味佳肴。
三清山云雾茶：三清山是著名的茶叶产区，出产的云雾茶品质优良，具有独特的风味。游客可以在当地的茶馆体验品茶的乐趣。
农家小炒肉：这是一道简单却美味的家常菜，通常选用当地的猪肉，搭配青椒、洋葱等蔬菜炒制而成，味道醇厚。
三清山石耳：这是一种生长在岩石裂缝中的食用菌，口感脆嫩，营养丰富，是三清山的特色之一。
三清山蜂蜜：三清山的自然环境非常适合蜜蜂养殖，所以这里的蜂蜜品质很高，有着天然的甜味和浓郁的香气。
三清山腊肉：采用当地特有的腌制方法，制作出来的腊肉色泽红亮，香味扑鼻，是三清山的传统美食之一。
三清山土特产：如竹筒饭、山核桃、野生蘑菇等等，都是当地的特色食品，可以作为手信带回家。
三清山豆腐皮：豆腐皮是三清山的传统豆制品，口感爽滑，可凉拌或热炒，是下酒的好菜。
总之，在享受自然美景的同时，不妨也尝尝当地的美食，让旅行更加丰富多彩。不过，以上美食仅供参考，具体选择还需根据个人口味和实际情况来定。