三清山是中国江西省上饶市的一座著名山峰，也是世界自然遗产地之一。由于其独特的地理位置和丰富的植被，这里有很多适合素食者的餐厅。以下是一些建议：
清溪素苑 - 这家餐厅位于三清山脚下的景区内，提供各种素食菜肴，包括地道的江西菜和当地特色菜品。环境宁静，非常适合想要体验地方风味的素食者。
山间小馆 - 这家餐厅坐落在三清山风景区内，提供以当地食材制作的素食美食。这里的菜品注重健康和营养，适合追求健康饮食的素食者。
清泉斋 - 位于三清山风景区内的一家素食餐厅，提供各种清淡、健康的素食料理。环境优雅，是享受宁静用餐时光的好去处。
清雅斋 - 这家餐厅位于三清山风景区内，以传统江西菜为主打，同时也提供一些素食菜品。餐厅环境舒适，是一个不错的选择。
绿野仙踪 - 位于三清山风景区内的一家素食餐厅，提供多种素食选择，包括素食火锅和炒菜等。这里的菜品口味地道，价格合理。
清真斋 - 如果对穆斯林素食者友好，这家餐厅也提供素食选项。位于三清山风景区内，环境幽静，是体验当地穆斯林文化的同时享受素食的好地方。
在前往这些餐厅之前，建议您查看最新的顾客评价和菜单信息，以确保它们符合您的素食需求和口味偏好。此外，由于餐馆的经营情况可能会发生变化，建议提前联系确认开放时间和服务内容。