三天游九寨沟，您绝对不能错过以下这些美食：
酥油茶：作为藏族人民日常饮品，酥油茶具有浓郁的酥油香味，热量高，是游客体验藏族文化的重要一环。
青稞酒：青稞酒以青稞为原料，口感醇厚，具有独特的酒香，是藏族传统酒，适合适量品尝。
牦牛肉：九寨沟周边地区特有的肉类食材，肉质鲜美，具有独特的野味，可以尝试盐卤牦牛肉或牦牛肉干。
酸菜面：四川特色面食，以酸菜为主料，搭配独特的调料，酸爽开胃，是当地常见的小吃。
烧烤：九寨沟周边流行的烧烤美食，以各种肉类为主，配以各种调料，味道鲜美。
藏式酸奶：糌粑、藏式酸奶等藏式美食不仅味道特别，而且富含营养，可以体验藏族饮食文化。
酸菜鱼：以新鲜的鱼肉和自家发酵的酸菜为主料，酸辣可口，是四川美食中的经典。
洋芋糍粑：九寨沟最有特色的食品之一，将土豆捣碎后制成糍粑，加入辣椒、酸菜等调料，口感独特。
奶渣包子：用奶渣做馅，口感酸酸甜甜，适合不同年龄层的游客。
藏式糌粑：是藏族人民的主食，搭配酥油茶食用，味道独有。
牦牛肉干：作为零食或携带回家的小礼品，口感香韧。
野菜炒腊肉：利用当地山林中的野生蔬菜与自制腊肉相结合，色香味俱全。
藏式包子：馅料以牛肉、羊肉为主，外皮松软，肉馅鲜美。
手抓饭：将米饭、蔬菜、肉类等食材混合，用手直接抓取食用，富有民族特色。
川北凉粉：由绿豆淀粉制作而成，口感滑爽，清凉解暑。
九寨沟野菌汤：精选九寨沟周边山区的野生菌类，搭配鸡肉或排骨熬煮，汤味浓郁，营养丰富。
在品尝这些美食的同时，请注意适量饮酒，并根据个人口味调整食物的辣度和酸度。此外，部分餐厅可能位于较为偏远的地方，因此建议提前规划好行程，确保能品尝到这些特色美食。