乐山大佛景区附近有众多美食店铺，以下是一些推荐的店铺和美食：
银玲小吃：这里提供钵钵鸡、凉糕、跷脚牛肉（大份）等美食。
尔思轩：这里可以品尝到古法凉糕、红烧鱼、炒鱼片、一鱼三吃、乐山豆花、乐山凉面、豆花米饭、豆腐脑、鱼头豆腐汤、冰粉等。
三江汇鱼庄：这里以老坛泡豇豆鱼、麻椒鱼、农家豆汤鱼等特色鱼菜为主。
阿婆面馆：提供经典的湖南米粉和麻辣烫。
味全鱼头：以鱼头为主打菜品，口味鲜美。
小谷围湖南菜馆：湖南特色菜品，口味正宗。
龙府餐厅：提供经典川菜和湘菜，口味地道。
铁路川菜馆：主打川菜，口味较重，适合喜欢吃辣的人。
万家寨烤鱼：以烤鱼为主打菜品，口味鲜美，特别是辣椒酱很受欢迎。
翰林茶楼、福龙蛋糕、华亚冷饮：提供茶饮、蛋糕和冷饮等。
这些店铺分布在乐山大佛景区附近，游客可以根据自己的口味和喜好选择。此外，乐山美食街和乐山城区也有很多特色美食，如跷脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭等，都是不可错过的美食体验。