乐山大佛景区附近拥有丰富的素食美食，以下是一些推荐的素食美食：
叶婆婆钵钵鸡 - 这家店以藤椒味钵钵鸡闻名，虽然以鸡肉为主，但也可以提供素食版本，例如使用豆腐或素鸡等替代品。
古真记钵钵鸡 - 这家店的藤椒味钵钵鸡同样受欢迎，提供素食选项，适合喜欢麻辣口味的素食者。
豆腐脑 - 乐山豆腐脑是当地特色，可以选择加入各种素食配料，如素鸡、蔬菜等。
素豆花 - 在乐山，豆花是一种常见的素食，可以选择不加肉的版本，搭配不同的素食调料。
素面 - 在乐山，你可以找到各种素面，如豆面、荞麦面等，搭配不同的素食浇头。
素炒菜 - 在当地餐馆，你可以要求制作素炒菜，如素炒时蔬、素炒蘑菇等。
麻浩渔村的素食小吃 - 麻浩渔村有很多特色素食小吃，如素豆腐脑、素叶儿粑、素冻粑等。
素火锅 - 如果你想尝试火锅，很多火锅店都提供素食火锅，可以选择各种蔬菜、豆腐制品等作为食材。
素饼 - 乐山还有各种素食饼，如素油条、素包子等。
素食小吃街 - 在乐山大佛景区附近的素食小吃街，可以找到各种素食小吃，如素春卷、素炸串等。
在乐山品尝素食时，建议询问服务员是否有素食选项，以确保食物符合你的饮食习惯。同时，享受美食的同时，也要注意食品安全和适量饮食。