乐山大佛景区附近拥有丰富的特色美食，以下是一些不容错过的乐山特色美食：
甜皮鸭：色泽红亮，皮脆肉嫩，味道鲜美，甜中带咸，是乐山非常有名的美食。
豆腐脑：口感细腻滑嫩，通常搭配特制的酱料，酸辣可口，是当地人早餐的常见选择。
钵钵鸡：将鸡肉串成签子后浸泡在特制的麻辣汤中，再撒上芝麻和花生碎，风味独特。
跷脚牛肉：牛肉经过长时间炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富。
油炸串串：各种蔬菜、豆制品和肉类串在一起油炸，外焦里嫩，蘸上特制酱料，味道更佳。
叶儿粑：用糯米粉包裹豆沙或肉馅蒸制而成，香软可口，是当地的传统名点。
冰粉：夏季必尝的清凉甜品，以冰粉为主料，加入红糖水、水果等配料，清甜解暑。
蛋烘糕：外皮酥脆，内里柔软，可以夹入各种馅料如豆沙、果酱等，口感丰富。
麻辣烫：类似于火锅的小吃，食材多样，麻辣鲜香，十分过瘾。
泡菜：酸爽开胃，是餐桌上常见的配菜，尤其适合搭配重口味的菜肴食用。
此外，乐山还有火烧兔、麻辣烫、西坝豆腐、苏稽的跷脚牛肉等特色美食。游客在游览乐山大佛的同时，不妨品尝这些地道的美食，感受乐山的风土人情。