乐山大佛景区附近的美食非常丰富，以下是一些不容错过的美食推荐：
跷脚牛肉：这是乐山非常有特色的一道菜，以其鲜嫩、麻辣、香辣而著称。
钵钵鸡：一种将鸡肉与多种调料和香料混合后放在特制瓦罐中烹制的美食，风味独特。
甜皮鸭：色泽金黄，肉质鲜嫩，搭配特制酱汁，口感极佳。
豆腐脑：乐山的豆腐脑以其嫩滑的口感和丰富的调料搭配而闻名。
麻辣烫：四川的经典小吃，可以根据个人口味选择各种食材。
豆花饭：豆花软糯，搭配米饭，是乐山地区常见的一道家常菜。
红糖糍粑：这是一种传统的甜品，口感软糯，甜而不腻。
油炸串串：将各种食材串起来油炸，外酥里嫩，非常受欢迎。
甜水面：一种以面条为主料，配以甜味酱料的小吃。
峨眉雪芽、峨眉山豆腐：峨眉山地区的特色美食，味道独特。
此外，乐山嘉定坊、上中顺特色街区等地都有丰富的美食选择，可以品尝到包括上述特色美食在内的各种小吃和正餐。记得在品尝当地美食时，注意食品安全和适量饮食。