乐山大佛景区附近的小吃种类繁多，以下是一些值得一试的乐山特色小吃：
乐山豆腐脑：以嫩豆腐为主要原料，口感细腻滑爽，搭配特制的酱料，味道鲜美。
甜皮鸭：色泽红亮，皮脆肉嫩，味道鲜美，甜中带微辣，是乐山非常有名的特色美食。
翘脚牛肉：以其汤清味美、牛肉鲜嫩著称，食用时可加入豆芽等蔬菜，营养丰富。
峨眉糕：传统的甜点，以其绵软香甜、入口即化而受到游客的喜爱。
油炸串串：将各种食材串成一串，经过油炸后撒上辣椒粉和花椒粉，风味特别。
钵钵鸡：将鸡肉、蔬菜等食材浸泡在特制调料中的冷盘，麻辣鲜香，非常开胃。
乐山烧烤：种类繁多，从肉类到海鲜再到蔬菜，每一串都让人回味无穷。
蒸凉面：夏季消暑佳品，面条劲道，搭配特制酱料，清凉爽口。
泡椒凤爪：酸辣可口，肉质鲜嫩，是乐山受欢迎的小吃之一。
麻辣烫：食材多样，麻辣鲜香，是乐山大街小巷里非常受欢迎的美食。
此外，乐山的甜皮鸭、豆腐脑、牛肉丸子等也很有特色，而峨眉酒家、张公碗等老字号餐馆也是品尝乐山小吃的绝佳地点。在乐山，游客不仅能满足味蕾，还能深入体验四川的饮食文化和地方风情。