在九寨沟进行7日游时，您可以品尝到丰富的特色美食，以下是一些不容错过的美食推荐：
牦牛肉：九寨沟的牦牛肉干、卤牦牛肉以及各种新鲜牦牛肉菜肴都是当地非常有名的美食。牦牛肉香软可口，富含蛋白质，是藏区的特色食材。
青稞酒：青稞酒是藏族人民生活中不可或缺的饮品，其色泽微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称。在藏族家庭和节日庆祝活动中，青稞酒是招待客人的上品。
酥油茶：酥油茶是由酥油、牛奶等原料制成，具有丰富的营养价值和暖身作用。它是藏族人民日常饮食中的一种重要饮品。
青稞饼：青稞饼是用青稞面制作，色泽金黄，香甜可口。这种传统食品是藏族人的主食之一。
酸奶：九寨沟的酸奶口感细腻，类似于嫩豆腐，酸甜可口，是当地的另一种特色美食。
糌粑：糌粑是藏族的主食，主要由青稞、豌豆、燕麦等原料制成，方便携带，适合牧民和旅行者食用。
酸菜面块：这是一种富有特色的藏族传统餐食，通常以酸菜、熏干的腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块和调料制成。
血肠：血肠是藏族食谱中的上等食物，通常由肠衣、血汁、香料和牦牛肉（或猪肉）制作而成。
奶渣包子：奶渣包子以新鲜的奶渣为馅，酸酸甜甜，是藏汉、老少皆宜的小吃。
洋芋糍巴：洋芋糍巴是九寨沟的传统小吃，以土豆为主料，口感爽滑，搭配酸菜等调料，美味无比。
在九寨沟游览期间，您可以到当地的藏族餐厅、特色小吃店或超市尝试这些美食。此外，九寨沟周边的城镇和村落也有很多特色餐馆，不妨在当地居民推荐的餐厅尝试更多地道美食。