九寨沟旅游团餐厅通常会提供一定程度的旅游咨询服务。根据您提供的参考信息，以下是一些具体的情况：
九寨沟旅游团餐厅提供的特色：根据九寨沟旅游团的官方信息，九寨沟旅游团餐厅有售卖特产，这也可能意味着餐厅的工作人员或是在餐厅内的旅游信息点能提供一些关于当地旅游的信息和咨询。
团餐与散客服务：旅游团餐厅主要以团队游客的团餐为主，散客也可以在景区内的这些餐厅就餐，虽然不是所有散客餐厅都提供详细的旅游咨询服务，但可能会有一些基础的旅游信息提供。
旅游咨询服务：从更广泛的旅游咨询服务角度来看，九寨沟作为热门旅游目的地，其相关的旅行社和旅游咨询服务通常都很完善。散客可以通过联系旅行社或拨打旅游咨询电话来获取包括旅游线路、行程安排、交通方式、住宿选择等在内的全方位咨询服务。
个性化需求：如果游客有特定的需求，如马队骑马游或其他特殊体验，可以通过联系旅行社或专业的旅游顾问来定制个性化的行程。
综上所述，九寨沟旅游团餐厅可能不直接提供详尽的旅游咨询服务，但对于基础信息和特产销售，可能会有一定的帮助。如果您需要深入的旅游咨询和定制化服务，建议直接联系专业的旅行社或通过旅游热线获取更全面的信息。