在九寨沟旅游失明案例中，根据相关法律法规及案例分析，对旅行社的责任要求如下：
安全保障义务：旅行社有责任确保游客的人身安全。根据《旅游法》和《旅行社条例》，旅行社在组织旅游活动时，应当采取必要措施，保障旅游者的人身、财产安全。
服务质量监督：旅行社需要对提供的餐饮、住宿、交通等服务进行质量监督，确保游客的合法权益不受侵害。
责任事故处理：若因旅行社提供的旅游服务导致游客受伤或死亡，旅行社应当承担相应的责任。
具体到九寨沟旅游失明案例，以下是对旅行社责任的要求：
审查饭店资质：旅行社有责任审查指定饭店的资质，确保其食品安全和卫生条件符合国家标准，防止类似甲醇中毒等食品安全事故的发生。
提供安全提醒：在组织游客就餐时，旅行社应提供必要的食品安全和健康提醒，包括但不限于不饮酒或限量饮酒。
事故报告与配合调查：一旦发生事故，旅行社应立即向当地旅游管理部门报告，并积极配合相关部门进行调查。
赔偿与补偿：若事故导致游客受伤或死亡，旅行社应按照法律规定，承担相应的赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害赔偿等。
预防措施：旅行社应采取预防措施，防止类似事故再次发生，如加强对供应商的审查、对导游进行培训等。
总之，旅行社在九寨沟旅游失明案例中，应承担相应的法律责任，确保游客的合法权益得到保障。