九寨沟旅游失明案例涉及的是一起严重的食品安全事件。以下是事件的详细情况和原因分析：
事件回顾：
据报道，一名女游客和其丈夫在参加九寨沟三日游期间，于旅行社指定的饭店用餐，并饮用饭店提供的酒水。饮用后，两人出现了甲醇中毒症状，导致其中一人死亡，另一人失明。另外两名游客也出现了不同程度的身体伤害。
原因分析：
甲醇中毒：甲醇是一种无色、有酒的气味和辛辣味道的液体，是一种有毒化学物质。当人体摄入一定量的甲醇后，会出现严重的健康问题，如视力丧失、昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡。本事件中，游客们疑似饮用含有甲醇的酒水。
饭店提供的酒水问题：据游客提供的信息，饭店提供的酒水被导游推荐为“高度酒”，而事实上，疑似这些酒水是掺有甲醇的假酒。目前，饭店方面表示酒水是从酒厂直接提供的，并未添加其他物质。
安全监管缺失：事件暴露出在旅游行业中，食品安全监管存在缺失。此次甲醇中毒事件可能是由于饭店提供的酒水不符合食品安全标准，但当地相关部门并未能及时发现和处理此类问题。
针对此事件的视频，可以包含以下内容：
- 案发现场视频：拍摄失明游客在接受治疗的画面，以及事件发生的饭店内景。
- 酒精检测视频：展示甲醇检测过程和结果，证明酒水中含有甲醇。
- 采访视频：采访受害游客、饭店工作人员、导游等相关人员，了解事件的经过和原因。
总结：
这起九寨沟旅游失明案例提醒我们，在旅游过程中，食品安全至关重要。游客应提高安全意识，选择正规渠道用餐，同时，相关部门也应加强旅游市场监管，确保游客的饮食安全。