九寨沟旅游失明案件对当地旅游产业产生了较大的冲击，具体体现在以下几个方面：
游客信心受损：这起甲醇中毒事件使得游客对九寨沟旅游的信心受到了严重打击。游客担心旅游过程中可能会遇到食品安全问题，这导致短期内游客数量大幅下降。
旅游收入减少：随着游客数量的减少，九寨沟的旅游收入也相应减少。不仅餐饮、住宿等直接收入减少，与旅游相关的购物、娱乐等其他消费也会受到影响。
旅游企业受影响：事件涉及的餐厅可能面临停业整顿，甚至可能被永久关闭。此外，与九寨沟旅游相关的旅行社、酒店、交通等企业也会受到牵连，导致经营困难。
旅游业形象受损：这起事件对九寨沟乃至整个四川省的旅游业形象造成了负面影响。外界可能会对四川旅游的安全性产生质疑，进而影响其他地区旅游业的形象。
恢复与重建成本增加：为了挽回事件带来的负面影响，当地政府和企业可能需要投入大量资金进行宣传、恢复和重建，以重塑旅游品牌形象。
长远影响：即使短期内事件得到解决，游客信心恢复，但事件留下的阴影可能长期存在，影响九寨沟旅游业的长期发展。
总之，这起旅游失明案件对九寨沟旅游产业造成了巨大的冲击，需要各方共同努力，采取措施恢复游客信心，重塑旅游品牌形象，以促进当地旅游业的可持续发展。