青州古城，作为中国历史文化名城之一，拥有丰富的美食文化。在2020年国庆黄金周期间，游客可以品尝到以下特色小吃：
隆盛糕点：隆盛糕点历史悠久，有南方和北方糕点，品种繁多，如桃酥、鸡蛋糕、绿豆糕等。
蜜三刀：蜜三刀是一种传统糕点，色泽亮丽，口感清脆，由砂糖、精制面粉、花生油、芝麻等材料制作而成。
青州特色小吃：青州特色小吃中，猪蹄冻、清真酱牛肉、郑母烧饼等都是非常受欢迎的美食。猪蹄冻以猪蹄为主要原料，含有胶原蛋白，具有美容养颜的功效；清真酱牛肉则肉质鲜美，酱香醇厚；郑母烧饼则是传统的烧饼制作工艺，口感独特。
油纸伞美食文化节：在此期间，青州古城还会举办油纸伞美食文化节，届时会有特色美食小吃、娱乐活动等。
其他特色小吃：在青州古城内，还有章鱼烧、天福园的传统地方菜、晓雨轩的川菜和湘菜、胶东海鲜以及永春斋的素食等美食可以品尝。
此外，青州古城内的餐饮店也提供各种鲁菜特色菜肴，如青州大糕、青州鸡等，都是不可错过的美食体验。在游玩青州古城的同时，这些美食将为您带来不一样的味蕾享受。