从即墨北到崂山风景区游玩，为了避免高峰期，您可以采取以下措施：
选择非周末及节假日出行：周末和节假日是游客出行的高峰期，选择在工作日出行可以有效避开人流高峰。
避开节假日前后：节假日前后，游客出行量也会增加，尽量避开这些时间段出行。
提前规划行程：提前了解景区的开放时间和人流高峰时段，合理安排出行时间，避开人流密集时段。
选择公共交通：如果选择公共交通，可以选择早出晚归的时间段，如早上6点至8点或晚上6点至8点出行，此时段人流相对较少。
自驾出行：自驾出行可以根据自己的时间灵活安排，避开高峰时段。同时，注意查看天气预报，选择天气晴朗、交通顺畅的日子出行。
错峰游览：如果已经到达景区，可以选择在景区内错峰游览，比如先游览人少的地方，下午再游览热门景点。
关注景区官方信息：关注崂山风景区官方网站或官方微信公众号，了解景区的最新动态和人流情况，合理规划行程。
避开热门景点：如果可能，可以选择一些相对冷门但同样美丽的景点游览，这样可以避免人群拥挤。
提前购票：提前在官方网站或官方售票点购买门票，避免现场排队购票浪费时间。
注意安全：无论何时出行，都要注意个人安全，遵守景区规定，保护环境。
通过以上措施，您可以在一定程度上避免高峰期的人流拥挤，享受一个更加舒适愉快的崂山之旅。