去崂山风景区赶海时，需要注意以下几个方面：
了解赶海时间：赶海的时间通常在退潮时，因此要关注潮汐表，选择合适的时机。
准备工具：赶海时需要准备工具，如小桶、小铁铲、夹子等，以便于挖取和捕捉海鲜。
穿着适宜：穿着舒适的鞋子，如运动鞋，以便于在海滩上行走；根据天气情况，携带适当的防晒或保暖物品。
注意安全：赶海时要注意安全，避免进入危险区域，如礁石边缘、潮汐变化快的地方等。
环保意识：不要乱扔垃圾，保护海滩环境，尽量使用环保袋，减少塑料垃圾的产生。
了解当地规定：了解当地关于赶海的规定，如是否允许捕捞某些海鲜，以及捕捞的限量等。
尊重当地文化：尊重当地的风俗习惯，不要在海滩上大声喧哗。
携带食物和水：虽然海滩附近可能有小卖部，但价格可能较高，建议自备一些食物和水。
了解天气情况：出发前查看天气预报，避免在恶劣天气条件下赶海。
尊重野生动物：不要捕捉或伤害海洋生物，尤其是受保护的物种。
体力准备：赶海可能需要长时间站立和行走，根据个人体力情况，合理安排活动时间。
携带身份证件：可能需要出示身份证件，如购买门票或入住酒店时。
通过以上注意事项，您可以在崂山风景区享受愉快的赶海体验。